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醬酒為什么要醒酒？ 1、優(yōu)質(zhì)醬香酒中的醇、酸、酯、水等分子，在儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，酒中的各類(lèi)分子一直在進(jìn)行著布朗運(yùn)動(dòng)。但由于密閉容器中的氧氣較少，溫度變化大，這些分子變成了游離小分子，使酒的風(fēng)味發(fā)生了變化。剛開(kāi)瓶的優(yōu)質(zhì)醬香酒倒入杯......
2023-06-12...
2017-09-26酒，也有夢(mèng)中情人，酒以其自身的人格魅力吸引了越多越的追隨者，有的人為他癡迷，有的人為他肝腸寸斷；酒也是個(gè)有魅力的男人，從古至今，已經(jīng)征服了無(wú)數(shù)少女的芳心。...
2017-09-26對(duì)于白酒很多人都知道越陳越香，但是其中的緣由卻很少有人清楚，為何陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?接下來(lái)就讓我們一起去探討下這到底是為什么。...
2017-09-26手工釀酒看起來(lái)簡(jiǎn)單，可是傳統(tǒng)工藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是釀酒師傅世世代代實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和結(jié)晶，也是勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶. . . . .當(dāng)你舉杯暢飲時(shí)...
2017-09-26其實(shí)要是說(shuō)起古代的酒水，很多人第一個(gè)想問(wèn)地就是：古代的酒多少度�。�...
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